Essence arôme eau-de-vie de prune, pour 4 L, 40 ml

Découvrez notre essence arôme eau-de-vie de prune, qui vous permettra de préparer facilement une boisson au goût intense de prune et à l’arôme profond. Grâce à l’utilisation d’arômes naturels, cette préparation offre une expérience gustative authentique et raffinée. Plongez dans l’histoire et la tradition à chaque gorgée!

Les atouts du produit que vous allez apprécier:

• Un goût et un arôme intenses - Cette essence vous permet de recréer des notes riches et authentiques d’une eau-de-vie de prune traditionnelle, idéale pour les amateurs de spiritueux artisanaux.
• Facilité et rapidité de préparation - Il suffit de mélanger l’essence avec un alcool fort et la quantité de sucre souhaitée, puis de laisser reposer au minimum 24 heures pour obtenir une boisson prête à déguster.
• Un excellent rendement - Une bouteille de 40 ml permet de préparer jusqu’à 4 litres de boisson, offrant un excellent rapport qualité-prix.
• Un conditionnement pratique - Grâce aux indicateurs de dosage sur la bouteille, vous pouvez mesurer précisément des portions de 10 ml, ce qui facilite la préparation de plus petites quantités de boisson.

Mode d’emploi:

Versez 40 ml d’essence dans 4 litres d’alcool fort. Mélangez soigneusement et laissez reposer au minimum 24 heures pour permettre aux arômes de se fondre harmonieusement. Pour une expérience gustative optimale, nous recommandons de déguster la boisson après environ une semaine de maturation.

Préparez votre propre eau-de-vie de prune et surprenez vos invités avec un arôme exceptionnel et un goût intense !

Le saviez-vous ?

L’histoire de l’eau-de-vie de prune en Pologne remonte au XVIIe siècle, lorsqu’elle fut inspirée par la "Palinka" balkanique, donnant naissance à l’un des spiritueux fruités les plus emblématiques de la région.

Utilisez notre essence pour préparer une délicieuse liqueur de prune maison :

Ingrédients:

• 500 ml d’eau-de-vie de prune
• 500 g de prunes Reine-Claude bien mûres
• 200 g de sucre
• 1 gousse de vanille (optionnel)
• 1 bâton de cannelle (optionnel)
• 100 ml de miel (optionnel, pour un goût plus doux)

Préparation:

1. Lavez, séchez et dénoyautez les prunes. Vous pouvez les piquer légèrement avec une fourchette pour libérer davantage d’arôme.
2. Placez les fruits dans un grand bocal en verre.
3. Ajoutez la gousse de vanille et le bâton de cannelle, puis versez l’eau-de-vie de prune.
4. Fermez hermétiquement et laissez macérer dans un endroit frais et sombre pendant au moins 6 semaines, en agitant le bocal de temps en temps.
5. Filtrez le liquide après macération (vous pouvez déjà déguster un extrait sec).
6. Saupoudrez les prunes de sucre. Une fois qu’elles auront libéré leur sirop, récupérez-le et mélangez avec l’alcool précédemment filtré.
7. Filtrez à travers une gaze ou un filtre à café. Pour un goût plus velouté, vous pouvez ajouter du miel à ce stade.
8. Versez la liqueur dans des bouteilles et laissez vieillir encore 2 à 3 mois pour qu’elle développe pleinement ses arômes.

Dégustation:

🍷 Servez la liqueur bien fraîche, dans de petits verres, en digestif après un repas.

Bonne dégustation ! 🍷

Ingrédients: Glycérine, eau, acide (acide malique), arômes, arôme naturel 1,8%.